Suite à notre sortie à l'Universal Studio Japan, les japonaises qui avaient organisé cela, m'avait invité, moi et les autres étudiants à se faire un repas Chirashi Sushi.
Alors sur les gens de la sortie USJ seuls moi et Mike sommes venus. Les autres devaient être trop busy. Alors qui est venu à ce programmes de découverte culinaire? de gauche à droite :
Asuka, Jean-Baptiste mon pote de finance que j'ai informé de cette sortie. Au fond c'est Mike qui était venu avec moi à l'Universal Studio Japan. En rose c'est Mari. Celle qui me tourne le dos (hey petite, tu sais pas que c'est dangereux?! lol) c'est Yu. Son prénom se prononce You et non Yu. Elle est japonaise comme les autres filles, et pas chinoise. Enfin le jeune homme au premier plan, c'est toujours l'étudiant polonais qui étudie aux Etats-Unis. Visiblement il a fait comme moi en s'inscrivant à toutes les sorties culturelles possibles !!
Alors finalement c'est quoi le chirashi sushi ?
Tout d'abord comme la pluspart des plats japonais, c'est à base de riz. Il faut y ajouter de l'omelette que l'on coupe en lamelles. Ensuite il faut ajouter des carottes rapées. On ajoute des algues séchées japonaises. A coté du plat principal on voit un truc vert, ce sont des épinards et des brocolis. Au dessus c'est du poisson séché comme sur l'Okonomiyaki mais ici le poisson est différent.
On mange cela en buvant un thé vert et une soupe de coquillage. Les boules blanches sont réservées pour le dessert. Ce sont des boules que l'on entourre de pate mauve qui est de l'anko (haricot rouge sucré) puis qu'on roule dans la poudre de vanille sur la droite de la photo. C'est délicieux !!
Mais bien sûr avant de manger ce bon plat, il a fallu préparer tout cela. Quoi de mieux que de découper le travail entre nous tous ?
Comme on le voit sur la photo, Moi, Jean-Baptiste, Mike et notre étudiant polonais nous nous sommes chargés de préparer et de cuire les boules qui allaient servir pour le dessert. La difficulté réside dans le fait de bien les malaxer et les faire devenir bien rondes. Il fallait faire attention à ne pas les lancer dans l'eau bouillante pour déjà pas brûler nos amis mais surtout pour éviter que le boulette tombe trop vite au fond de la casserole et soit écrasé au fond.
Il fallait en fait la mettre doucement dans l'eau pour qu'elle soit saisit par l'eau et garde sa forme arrondis avant de toucher le fond. Tout une technique.
Ben les filles faisaient un peu tout le reste. Ici on les voit en train de s'occuper des épinards, de les laver et de commencer à les cuisiner. Après elles se sont occupés de l'omelette, du riz, des autres légumes. Je me rappelle avoir tout disposer dans les assiettes et donc dans un certain sens, avoir préparer le design du plat !! lol Nan on se refait pas marketeur, on l'est dans l'âme voilà tout !
Mais, y'en manque pas une de japonaise ? Où est Yu?
Ah si Yu était bien là !! Là on la voit à côté d'Asuka. Qu'est ce que fait Yu? Ben à mon avis, soit elle supervisait les travaux finis, soit elle draguait Jean-Baptiste !! lol
Bon là on le voit pas bien sur le tee-shirt d'Asuka mais c'est quand même marqué sur sa poitrine : "JUICY !". hum hum, aucun commentaires !! lol
