Alors voici le petit groupe qui a participé à cette activité. Alors qui est qui ? Déjà les gens debout de gauche à droite.

Tout à gauche en blanc on peut voir Kaori (Ka au lit) avec son pull blanc. Elle est japonaise. La fille devant elle avec un menteau marron est Pauline, une fille de Singapour. Derrière c'ést Yuko qui était à ma table. Les 2 filles suivantes sont des japonaises. Au milieu c'est moi. A ma gauche c'est un étudiant polonais qui étudiait aux USA. Il majorait sur la culture japonaise et avait un excellent niveau. Devant moi c'est une chinoise de Taïwan. A sa gauche c'est Cynthia qui a également mangé à ma table. A gauche de Cynthia, c'est un étudiant d'origine chinoise qui étudie en Australie.

Au 1er rang accroupies, en rouge c'est une fille de Singapour. Les filles sur sa gauche sont 2 japonaises. Enfin la fille en rose est Laura. C'est une chinoise qui étudie également en Australie.

Enfin je peux faire un grand bravo à Kaori qui est celle qui a réalisé les recettes d'Okonomiyaki et qui a organisé cette activité !

Bravo Kaori !  

Voilà dès que votre Okonomiyaki est cuit des 2 côtés vous pouvez commencer à l'assaisonner. Alors tout d'abord il y a cette sauce marron légérement sucré (bon j'ai lamentablement oublié le nom japonais, la marque c'est Bulldog et on l'appelle aussi sauce Okonomiyaki bien qu'on l'utilise largement avec les Yakisoba).

Donc en plus de cette sauce, il faut rajouter des aller-retour (comme sur les kinder délices) de mayonnaise. Bon suivant votre goût pour la mayonnaise vous pouvez en rajouter plus ou moins. Moi comme vous le voyez j'en ai mis trop !!! lol  

Au dessus de ces 2 sauces, on met de la poudre d'algues vertes. Et enfin le clou du plât, c'est de rajouter des copos de poissons séchés rose qui bougent au contact de la chaleur dégagée par l'Okonomiyaki. Ne soyez pas dégouté, c'est délicieux !!

Et hop, votre Okonomiyaki est fin prêt à être dévoré !!

Le samedi 12 février était la date de ma première activité de découverte de la culture japonaise. Alors quand je suis arrivé à l'école, ça commençait mal, personne. Enfin à l'heure pile j'ai trouvé des étudiants internationaux qui faisaient également cette activité et on est finalement tous partis ensemble essayer de trouver nos étudiants japonais.

Bon le programme de la journée c'était la cuisine d'un plat, l'Okonomiyaki ! Alors l'Okonomiyaki est un plat typique de la région du Kansai. Osaka et Nara sont aussi connus pour l'excellence de leur Okonomiyaki. Cette activité se passait dans le Tanimoto building derrière le CIE.

Alors je ne vais pas pouvoir vous faire un cour de cuisine complet puisque la recette de l'Okonomiyaki est restée avec tous mes cours c'est à dire loin de moi ! lol Espérons que j'ai une bonne mémoire.

En ingrédient, il vous faut du porc, de la salade coupée en petit morceau, un oeuf, des sortes de petites boules de chipster (on ne rigole pas ! lol), des negi (le dico dit que ce sont des petits oignons verts) et le tout posé sur la pâte qui permet de faire des crêpes.

Dès que vous avez tout ça, il faut mélanger celà comme un malade !!