Les obaasan nous ont préparées le temps que l'on visite l'école, un gâteau traditionnel japonais. Ce gâteau s'appelle le SUISEN, SUI étant le kanji de l'eau, et SEN étant le kanji de l'être de la montagne. Si ce gâteau porte son nom c'est dû à la fleur qu'il représente, la suisen.
Alors en quoi est fait ce gâteau ? Alors je n'ai pas eu la recette dans la main mais apparemment, le blanc est de la patte d'amende, le vert est de la gelée et le jaune également de la patte d'amende. Alors vous allez me dire, ben c'est de la merde, de la patte d'amende j'en mange dans le Var.
Alors voilà, le secret de ce gâteau est un peu à l'image de la fleur qu'il représente. Elle se fait très secrète et est très dur à trouver dans la montagne. Ce gäteau referme en fait un coeur d'Anko. Anko qu'est ce que c'est? C'est l'haricot rouge chinois qui est très sucré.
Et donc voilà ce gâteau est assez terrible pour que j'en parle. Merci obaasan.
