Voilà dès que votre Okonomiyaki est cuit des 2 côtés vous pouvez commencer à l'assaisonner. Alors tout d'abord il y a cette sauce marron légérement sucré (bon j'ai lamentablement oublié le nom japonais, la marque c'est Bulldog et on l'appelle aussi sauce Okonomiyaki bien qu'on l'utilise largement avec les Yakisoba).
Donc en plus de cette sauce, il faut rajouter des aller-retour (comme sur les kinder délices) de mayonnaise. Bon suivant votre goût pour la mayonnaise vous pouvez en rajouter plus ou moins. Moi comme vous le voyez j'en ai mis trop !!! lol
Au dessus de ces 2 sauces, on met de la poudre d'algues vertes. Et enfin le clou du plât, c'est de rajouter des copos de poissons séchés rose qui bougent au contact de la chaleur dégagée par l'Okonomiyaki. Ne soyez pas dégouté, c'est délicieux !!
Et hop, votre Okonomiyaki est fin prêt à être dévoré !!
